Essensily Bianco
Essensily Bianco
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Essensily Bianco est né de l'expression authentique du Catarratto, l'un des cépages les plus représentatifs de la Sicile, capable de raconter avec élégance et fraîcheur toute l'âme du territoire.
Au nez, il s'ouvre sur de délicates notes d'agrumes frais et de fruits tropicaux, accompagnées d'une légère et raffinée touche florale qui en exalte la finesse aromatique.
En bouche, il est frais et enveloppant, avec une agréable minéralité qui lui confère équilibre et profondeur. La gorgée évolue harmonieusement, menant à une finale persistante, caractérisée par une légère note amère typique du cépage, qui en définit le caractère et l'identité.
Un vin élégant et polyvalent, parfait pour accompagner les plats de poisson, les fruits de mer et les préparations légères, également idéal en apéritif raffiné.
Qui nous sommes
Francesco est un garçon qui parle cinq langues. Il a parcouru le monde : de l'Italie à la France, de la Chine à la Californie. Il a vécu dans différentes cultures et villes mais les racines de son cœur sont restées accrochées aux vignes et aux branches des oliveraies familiales. Dans les lieux où il a vécu, il y a de l'huile et du vin aussi bons et purs que ceux de son pays.
